5 dicas para emagrecer nos dias frios

Quando as temperaturas descem, é habitual pôr as saladas de parte e procurar o conforto de sopas, chocolate quente, cafés intensos e refeições mais consistentes, que ajudam a aquecer o organismo. A dificuldade é que estas opções tendem a ter mais calorias e, se forem consumidas em excesso e regularmente, podem dificultar o processo de emagrecimento e favorecer o aumento de peso.

Segundo Fernanda Lopes, nutricionista da Six Clínic, uma iniciativa totalmente online dedicada ao acompanhamento da obesidade e do excesso de peso, o tempo frio aumenta, de facto, a vontade de comer pratos mais calóricos e reconfortantes. Ainda assim, salienta que não é preciso abdicar do objetivo de emagrecimento.

“É possível adaptar o cardápio nessa época do ano sem perder qualidade nutricional. Existem receitas servidas quentes que promovem maior sensação de satisfação, fornecem nutrientes importantes e contribuem para um padrão alimentar mais equilibrado. O segredo está em fazer escolhas conscientes e construir hábitos sustentáveis ao longo do tempo”, explica.

Em seguida, a especialista apresenta cinco recomendações para aproveitar os dias frios sem abdicar do emagrecimento.

1. Prepare sopas mais completas

Nem todas as sopas contribuem para a perda de peso. As receitas feitas apenas com batata, mandioca ou massa têm, geralmente, uma maior concentração de hidratos de carbono e saciam menos. Já as combinações com legumes, hortaliças, folhas verdes e fontes de proteína resultam num prato mais completo.

“Uma boa sopa deve reunir ingredientes como abóbora, curgete, chuchu, cenoura, couve ou espinafre, além de uma fonte de proteína, como frango desfiado, carne magra, ovos ou leguminosas. Essa composição fornece fibras, vitaminas, minerais e aminoácidos, prolonga a sensação de saciedade e reduz a vontade de beliscar ao longo do dia”, aconselha Fernanda Lopes.

2. Opte por bebidas quentes mais nutritivas

Chocolate quente, café e outras bebidas habituais no inverno podem integrar a rotina, desde que sejam preparados com ingredientes mais equilibrados. “Em vez de utilizar leite condensado, creme de leite ou chantili, vale preparar essas bebidas com cacau em pó 100%, leite desnatado ou bebidas vegetais sem açúcar. Canela, noz-moscada e baunilha intensificam o sabor naturalmente e dispensam o excesso de açúcar“, destaca a especialista.

3. Dê preferência a caldos ricos em proteínas

Os caldos são óptimas opções para aquecer o corpo, mas a sua composição é determinante. As versões que incluem apenas hidratos de carbono tendem a proporcionar saciedade durante menos tempo. “O ideal é incluir frango desfiado, carne magra, feijão, lentilha ou grão-de-bico. Essas fontes proteicas tornam o prato mais completo, retardam o esvaziamento gástrico e contribuem para controlar a fome por mais tempo”, explica.

4. Selecione hidratos de carbono que aumentem a saciedade

Os hidratos de carbono não têm todos o mesmo efeito no organismo: as versões integrais e os ingredientes ricos em fibra costumam tornar a digestão mais lenta e manter a fome controlada por mais tempo. “Batata-doce, mandioquinha, abóbora, aveia, arroz integral e leguminosas são excelentes alternativas para compor pratos típicos do inverno. Esses alimentos liberam energia de maneira gradual, ajudam a estabilizar a glicemia e evitam picos de fome poucas horas depois da refeição”, afirma Fernanda Lopes.

5. Invista em temperos naturais para aquecer

Para além de reforçarem o sabor, as ervas aromáticas e as especiarias tornam as receitas mais perfumadas e reduzem a necessidade de usar ingredientes com maior densidade energética. “Alho, cebola, cúrcuma, gengibre, páprica, pimenta-do-reino, alecrim, tomilho e canela são excelentes aliados nas preparações de inverno. Eles agregam aroma e sabor, permitindo reduzir o uso de molhos industrializados, manteiga e queijos gordurosos, responsáveis por elevar o valor energético do prato”, orienta.

Fernanda Lopes sublinha ainda que o acompanhamento profissional é importante durante todo o processo de emagrecimento. “Cada pessoa possui necessidades nutricionais diferentes. Por isso, contar com orientação especializada permite adaptar o plano alimentar à rotina, aos objetivos e às preferências individuais […]”, conclui.

Por Islany Oliveira