Enquanto lá fora imperam o gelo e a humidade, é possível ir preparando, já em casa, as bases para uma colheita abundante de batata-doce na primavera. Com alguns gestos simples, os tubérculos começam a rebentar no parapeito da janela e dão origem a plantas jovens vigorosas, que mais tarde podem ser transplantadas para a horta ou para um vaso.
Porque é que a pré-cultivo da batata-doce no inverno compensa
A batata-doce não gosta de frio. Nas nossas latitudes, a época de cultivo ao ar livre é por isso relativamente curta. Quem espera até maio, quando o solo já está suficientemente quente, perde semanas preciosas.
Quem deixa a batata-doce a germinar no inverno começa a primavera com plantas jovens prontas e aproveita muito melhor a estação quente.
Em vez de plantar tubérculos diretamente, muitos jardineiros experientes trabalham com os chamados «slips». São pequenos rebentos enraizados que crescem a partir de um tubérculo-mãe. Mais tarde, esses slips passam para a terra como plantas independentes - de forma semelhante às mudas de tomate.
O tubérculo certo para a batata-doce: o que observar na compra
O sucesso começa logo no supermercado ou na loja de produtos biológicos. Nem toda a batata-doce serve bem para ser posta a rebentar.
- Escolher tubérculos saudáveis: sem zonas apodrecidas, sem marcas de pressão e sem exemplares enrugados.
- Preferir biológica:
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