Batatas fritas de polenta na fritadeira de ar quente (air fryer)

Estas batatas fritas de polenta feitas na fritadeira de ar quente (air fryer) são muito fáceis de preparar, ficam estaladiças por fora, deliciosas e viciantes. A primeira vez que as fiz foi em modo de experiência - ficaram tão boas que acabei por ir comprar mais um rolo de polenta já pronta. Sirva com molho de tomate ou com o seu molho preferido para mergulhar.

Para um resultado mais crocante, evite sobrepor as batatas no cesto: cozinhar em duas rondas ajuda a que o ar circule melhor. E, se gostar de sabores mais marcados, pode terminar com uma pitada extra de pimenta moída na hora quando saem da fritadeira.

Se sobrar, guarde num recipiente bem fechado no frigorífico e reaqueça na fritadeira de ar quente durante alguns minutos para recuperar a textura estaladiça (o micro-ondas tende a amolecer).

Tempo de preparação: 5 min
Tempo de confeção: 30 min
Tempo total: 35 min
Doses: 4
Rendimento: 4 doses

Ingredientes

• 1 embalagem (cerca de 454 g) de polenta preparada (em rolo)
• Spray de cozinha antiaderente de azeite
• Sal e pimenta-preta moída q.b.

Modo de preparação: batatas fritas de polenta na fritadeira de ar quente (air fryer)

1. Aqueça previamente a fritadeira de ar quente a 175 °C.
2. Corte a polenta em tiras compridas e finas, de forma a ficarem com o aspeto de batatas fritas.
3. Pulverize o fundo do cesto com o spray de azeite. Disponha metade das tiras de polenta no cesto e borrife ligeiramente a parte de cima. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe na fritadeira já quente durante 10 minutos. Vire as tiras com uma espátula e continue a cozinhar até ficarem bem estaladiças, por mais cerca de 5 minutos. Retire para um prato forrado com papel absorvente. Repita o processo com a outra metade.

Dica da receita

Também pode cortar a polenta em gomos, a imitar batatas em gomos. Como ficam mais espessos, conte com mais 10 minutos de tempo de confeção.

Informação nutricional (por dose)

Valor	Descrição
80	Calorias
0 g	Gordura
17 g	Hidratos de carbono
2 g	Proteína

Informação nutricional detalhada

Informação nutricional
Doses por receita	4
Calorias	80

	Quantidade	% Valor diário*
Gordura total	0 g	0%
Sódio	391 mg	17%
Hidratos de carbono totais	17 g	6%
Fibra alimentar	1 g	4%
Açúcares totais	1 g	-
Proteína	2 g	5%