Bolinhas de macarrão com queijo feitas na air fryer

Antes de chegar à mesa, estas bolinhas de macarrão com queijo já fazem sucesso: são daquele tipo de petisco que desaparece num instante, perfeito para servir em festas, lanches ou para “picar” enquanto se conversa.

Feitas na air fryer, ficam crocantes por fora e cremosas por dentro - e, como era de esperar, as crianças adoram.

Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozedura: 25 min
Tempo adicional: 3 h
Tempo total: 3 h 40 min
Porções: 24
Rendimento: 24 bolinhas

Ingredients

• 1 embalagem (7,25 oz / aprox. 205 g) de mistura de “macaroni and cheese” (tipo Kraft)
• 1/4 chávena de leite (cerca de 60 ml)
• 4 colheres de sopa de margarina
• 3/4 chávena de queijo Cheddar curado ralado
• spray de cozinha antiaderente
• 2 ovos grandes, batidos
• 1/2 chávena de pão ralado panko
• 1/2 chávena de pão ralado temperado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de alho em pó

Directions

1. Leve ao lume uma panela grande com água e deixe ferver em lume alto. Coza a massa (da embalagem) na água a ferver, mexendo de vez em quando, até ficar tenra, 7 a 8 minutos. Escorra; não passe por água. Volte a colocar a massa na panela.
2. Junte à massa o molho de queijo (da embalagem), o leite e a margarina, e mexa para envolver. Acrescente o Cheddar e misture até ficar bem incorporado e o queijo derreter. Transfira o macarrão com queijo para uma taça e leve ao frigorífico até ficar firme, cerca de 2 horas (ou de um dia para o outro).
3. Com a mistura já fria, molde bolinhas de cerca de 3,8 cm (1 1/2 inch) e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao congelador por 1 hora.
4. Pré-aqueça a air fryer a 175 °C (350 °F), seguindo as instruções do fabricante. Pulverize o cesto com spray antiaderente.
5. Coloque os ovos batidos numa taça. Numa taça baixa, misture o panko, o pão ralado, o sal e o alho em pó.
6. Passe cada bolinha congelada pelos ovos batidos e, de seguida, pressione na mistura de pão ralado para panar. Disponha as bolinhas no cesto preparado, numa só camada e com espaço entre elas; cozinhe por tandas, se necessário.
7. Cozinhe na air fryer pré-aquecida durante 6 a 8 minutos. Vire e deixe fritar até dourar, mais 3 a 4 minutos.

Recipe Tip

Prepare a mistura de macarrão com queijo de acordo com as instruções específicas da embalagem.

Nutrition Facts (per serving)

87	Calories
4g	Fat
9g	Carbs
4g	Protein

Nutrition Facts
Servings Per Recipe 24
Calories 87

% Daily Value *
Total Fat 4g	5%
Saturated Fat 2g	8%
Cholesterol 21mg	7%
Sodium 227mg	10%
Total Carbohydrate 9g	3%
Dietary Fiber 0g	1%
Total Sugars 1g
Protein 4g	7%
Vitamin C 0mg	0%
Calcium 55mg	4%
Iron 1mg	3%
Potassium 57mg	1%