Como testadora de produtos de cozinha e apaixonada por pastelaria, passo a vida a lavar loiça. Durante os últimos anos, o meu escorredor de loiça cumpriu a sua função, mas tinha um grande defeito: não escoava a água como deve ser. Resultado? Quase sempre parecia sujo e era uma verdadeira agressão visual na bancada. Estava na altura de o trocar e fui procurar uma alternativa na Yamazaki Home, uma marca japonesa conhecida por essenciais de cozinha minimalistas, onde o estilo e a funcionalidade andam de mãos dadas. Acabei por reformar o meu escorredor de plástico, já encardido, e substituí-lo por um modelo em aço da Yamazaki Home - e a minha bancada nunca esteve tão limpa e composta.
Escorredor de loiça para lava-loiça Yamazaki Home (Yamazaki Home Sink Dish Rack)
Crédito: Amazon
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Entre os melhores escorredores de secagem de loiça que os nossos editores já testaram, este da Yamazaki Home destaca-se pela estética simples e pela construção. O que me chamou primeiro a atenção foi a estrutura em aço, com ar de cesto: além de ser mais resistente do que o plástico, não tende a deformar nem a ganhar manchas e descolorações como aconteceu com o meu escorredor anterior. No conjunto, o resultado é um aspecto mais cuidado e “arrumado” na cozinha.
De cada lado, o escorredor tem pegas compridas em madeira, que reforçam o visual mais elevado e ainda oferecem um sítio prático para pendurar um pano de cozinha. Essas pegas também facilitam muito quando preciso de deslocar o escorredor (é leve) para libertar espaço na bancada. E, por ser um cesto de arame, não tem aquele volume exagerado de alguns escorredores tradicionais.
Em termos de organização, o escorredor inclui uma fila de suportes para pratos e traz um pequeno escorredor/porta-talheres com três divisórias, que pode ser fixado nas laterais. É verdade que existem modelos com mais extras integrados - como suportes específicos para chávenas ou prateleiras para copos de vinho -, mas prefiro esta abordagem mais simples, porque se adapta melhor ao dia a dia: num dia seco pratos, no seguinte empilho frigideiras.
Outra coisa que me conquistou foi a altura das laterais: cerca de 15 cm (equivalente a 6 polegadas). O meu escorredor antigo era mais largo e baixo; este, ao ser mais compacto e alto, ajuda a poupar área útil na bancada e dá mais estabilidade quando estou a apoiar tachos e outras peças de cookware. E, apesar de eu ter tido alguma hesitação ao início, o aço com revestimento em pó revelou-se suficientemente suave para a minha loiça de cerâmica antiaderente.
Drenagem simples que evita poças de água
Muitos escorredores apostam num bico para encaminhar a água à medida que ela se acumula. Este, em vez disso, usa um tabuleiro de drenagem simples, que assenta na horizontal sobre a bancada. Um bico pode parecer uma boa ideia, mas na prática limita muito onde se pode colocar o escorredor - porque obriga a alinhá-lo com o lava-loiça.
No meu escorredor anterior, havia bico, mas a base não tinha inclinação suficiente para conduzir a água até lá; acabava por ficar água acumulada por baixo da loiça húmida. No modelo da Yamazaki Home, esse problema desaparece: a loiça fica elevada sobre o tabuleiro, e o tabuleiro é fácil de retirar para despejar e limpar.
O que eu mudaria (e o que continua a valer a pena)
Se pudesse alterar apenas um ponto neste escorredor de loiça Yamazaki Home, seria trocar o tabuleiro de drenagem e o porta-talheres por peças em metal, para que todo o organizador fosse totalmente livre de plástico. Ainda assim, no uso diário, estes acessórios em plástico não são um “quebra-acordo” - e, surpreendentemente, o tabuleiro tem um aspecto bastante polido.
Se quer finalmente dizer adeus a um escorredor gasto e com ar encardido, este modelo pode simplificar a rotina e, ao mesmo tempo, melhorar o visual da bancada.
Dica extra: como manter um escorredor de loiça com bom aspecto por mais tempo
Para evitar marcas de calcário e aquele aspecto “baço” que aparece com o uso, ajuda muito esvaziar o tabuleiro de drenagem com frequência e passá-lo por água no fim do dia. Também vale a pena secar rapidamente as pegas de madeira se tiver tendência para deixar acumular humidade à volta do lava-loiça.
Antes de comprar: pense no espaço e no tipo de loiça que usa mais
Se a sua cozinha tem pouca bancada, um escorredor mais estreito e alto (como este) costuma ser mais eficiente do que um modelo largo e baixo. E se costuma lavar peças maiores - frigideiras, panelas e tabuleiros - a estabilidade e a altura das laterais tornam-se particularmente importantes para empilhar com segurança.
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