O meu parceiro tem um gosto impecável - não só ao ter-me escolhido, mas também nas ferramentas de cozinha de que se rodeia. Como eu testo produtos de cozinha profissionalmente, cá em casa vão entrando equipamentos bem interessantes… e ele acaba por se afeiçoar a alguns de forma surpreendente.
Depois de alguns mal-entendidos sobre o que ele adorava e o que dispensava, aprendi a lição: não posso doar nem “destralhar” mais nada sem falar com ele primeiro. Neste momento, as maiores obsessões são a chaleira eléctrica Breville e o bule Sweese, que nos têm garantido chá quente durante todo o inverno. E também já percebi que as marmitas Bentoheaven e os copos Spiegelau para IPA são intocáveis.
Tudo isto prova uma coisa: mesmo quem cozinha poucas vezes pode ter utensílios de cozinha favoritos - seja pela praticidade, seja pelo desempenho. De copos discretos a eletrodomésticos mais “premium”, aqui ficam os 10 itens que ele se recusa a ver sair de casa.
Além disso, há um padrão curioso nestas escolhas: o que fica não é necessariamente o mais “bonito” ou o mais caro - é o que resolve pequenas rotinas do dia a dia com menos esforço (e com resultados consistentes). Quando um utensílio poupa tempo, evita sujidade ou melhora mesmo a experiência, torna-se rapidamente indispensável.
Também ajuda manter estes essenciais bem organizados: quando cada peça tem o seu lugar (e quando sabemos que dá para a lavar sem dramas), é muito mais fácil manter a cozinha funcional - e evitar aquela pilha de “tralha” que parece útil, mas raramente sai do armário.
Melhores utensílios de cozinha aprovados pelo meu parceiro (seleção geral)
- Bule de porcelana Sweese com infusor - 30 dólares (USD)
- Marmita Bentoheaven (bento box) - 24 dólares (USD), antes 30 dólares (USD)
- Torradeira inteligente Breville Die-Cast - 200 dólares (USD)
- Copo Spiegelau Craft Beer para IPA - 20 dólares (USD)
- Máquina de gelo de bancada Gevi V2.0 - 380 dólares (USD)
Frigideira antiaderente em cerâmica Made In Cookware de 20 cm (8 polegadas)
Preço: 140 dólares (USD) na Amazon
Há pouco tempo escrevi sobre a frigideira de ovos em cerâmica da Made In porque é simples de arrumar, cómoda de usar e rápida de limpar. Ao que parece, o meu parceiro concorda: é a única frigideira antiaderente cá de casa que o vejo pegar de forma consistente.
Na última grande arrumação da cozinha, nenhum de nós deixou que esta entrasse na lista para oferta - ficou imediatamente “protegida”.
Bule de porcelana Sweese com infusor
Preço: 30 dólares (USD) na Amazon
Em dias frios, enquanto serve chá a fumegar, o meu parceiro já disse mais do que uma vez: “Ainda bem que não nos desfizemos disto.” O bico verte um bocadinho no início do servir; mesmo assim, continuamos a adorar este bule.
A porcelana ajuda a manter o chá quente durante bastante tempo, a pega do cesto infusor em aço inoxidável não aquece e a capacidade de cerca de 800 ml dá-nos, em média, quatro chávenas por infusão.
Chaleira eléctrica Breville Smart Kettle Luxe
Preço: 220 dólares (USD) na Amazon
O chá feito no bule Sweese não teria metade da conveniência sem uma chaleira eléctrica bem avaliada em testes. Estamos fãs da Breville pela capacidade de 1,7 litros e pelo acabamento em aço escovado.
E há outro ponto forte: para fazer chá, não é preciso pensar muito. A chaleira traz pré-definições para oolong, verde, ervas, preto, branco e até para cafeteira de êmbolo (French press).
Marmita Bentoheaven (bento box)
Preço: 24 dólares (USD) na Amazon (antes 30 dólares (USD))
Quando ele ainda ia todos os dias para o trabalho, esta marmita de dois pisos seguia quase sempre dentro da lancheira térmica RTIC. O que o conquistou na altura foi o compartimento para talheres, o recipiente para molho e a fita elástica que mantém tudo bem preso.
O que faz com que continue cá em casa é a construção própria para máquina de lavar loiça e o facto de ter recipientes separados para alimentos frios e quentes - prático e sem misturas indesejadas.
Torradeira inteligente Breville Die-Cast
Preço: 200 dólares (USD) na Amazon
Nos nossos testes de torradeiras, esta foi apelidada de “o Rolls-Royce das torradeiras”. É um modelo de duas ranhuras que “agarrra” o pão, bagel, Pop-Tart (ou outro alimento para torrar) e mantém-no estável entre as resistências.
O meu parceiro aprecia especialmente as regulações mais baixas, que aquecem de forma suave e uniforme - para quando quer pão quente, mas sem ficar tão estaladiço que “arranhe” a boca.
Copo Spiegelau Craft Beer para IPA
Preço: 20 dólares (USD) na Amazon
Cá em casa, estes copos servem para praticamente qualquer bebida lupulada, embora cada um tenha as suas manias. Ele não bebe kombucha em mais nenhum copo; eu não bebo IPA em mais nenhum.
O fundo em padrão de favo ajuda a arejar durante o servir e o corpo mais bojudo retém os aromas - um desenho mesmo inteligente, pensado ao detalhe.
Máquina de gelo de bancada Gevi V2.0
Preço: 380 dólares (USD) na Amazon
Desde que comecei a testar máquinas de gelo de bancada, o meu parceiro insiste que não quer voltar ao gelo do congelador. A Gevi faz pequenos “nuggets” mastigáveis, ideais para encher copos até acima - exatamente como gostamos.
Dica útil: usar água destilada ajuda a manter a máquina limpa durante mais tempo entre ciclos de limpeza.
Máquina automática de espresso De'Longhi Rivelia com moinho e vaporizador de leite
Preço: 1.250 dólares (USD) na Amazon (antes 1.500 dólares (USD))
Ele já teve de “aguentar” vários testes de máquinas de café - e, muito provavelmente, ainda virão mais. Para já, a melhor máquina de espresso que alguma vez testámos é esta De'Longhi Rivelia.
Ela faz praticamente tudo sozinha: guarda, mói, doseia e prensa o café automaticamente. Depois, prepara bebidas desde espresso a caffè lungo, além de opções com leite. E não passa um dia sem usarmos a loiça de vidro do conjunto de atualização LatteCrema Cool (LatteCrema Cool Upgrade Set).
Frigorífico de bebidas Kalamera de 61 cm (24 polegadas)
Preço: 600 dólares (USD) na Amazon
Depois de ter ficado em 1.º lugar no geral nos nossos testes de frigoríficos para cerveja, este frigorífico de bebidas passou a ser peça-chave na nossa zona comum. O frigorífico principal deixou de estar cheio de refrigerantes, misturas e vinho - e, quando há visitas, ninguém precisa de abrir o nosso frigorífico “da vida real” só para ir buscar uma cerveja.
Da próxima vez que eu testar um frigorífico novo, eu e o meu parceiro vamos ter uma conversa séria sobre como garantir que este continua connosco.
Decantador de vinho em cristal Le Chateau
Preço: 58 dólares (USD) na Amazon
Se eu tivesse de apostar num favorito dele na categoria de bar, este decantador estaria no topo. Depois de provarmos o mesmo vinho - um vindo do decantador e outro diretamente da garrafa - a diferença ficou óbvia e impossível de ignorar.
E, quando recebemos pessoas em casa, há também o lado estético: servir vinho de um decantador fica imediatamente mais elegante e cuidado.
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