Notícias
O dia vai transformar-se em noite: astrónomos confirmam o mais longo eclipse solar da era moderna.
Inês Margarida Valente
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A luz sobre a mesa da cozinha passou de um dourado intenso para um cinzento plano, inquietante. Os pássaros calaram-se...
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Como fazer pizza original de Detroit em casa, usando o forno normal e uma frigideira de ferro fundido que já tem.
Inês Margarida Valente
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A primeira vez que vi o meu vizinho, o Mike, tirar uma pizza estilo Detroit de uma frigideira de ferro...
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Três plantas rasteiras discretas que mantêm o teu jardim florido todo o ano.
Inês Margarida Valente
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Plantar uma vez, admirar durante anos: com um trio bem pensado de plantas de cobertura do solo, o canteiro mantém-se...
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Cientistas descobrem forma de reverter a perda de memória relacionada com a idade.
Inês Margarida Valente
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O nome de um vizinho, o código do portão, um compromisso apontado “em algum sítio”. Sorrimos para disfarçar, ganhamos tempo,...
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A escolha pouco conhecida de farinha que pode transformar a textura da pizza caseira
Inês Margarida Valente
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Na terça-feira passada à noite, vi a minha vizinha, a Sarah, pela janela da cozinha, a amassar massa de pizza...
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O que acontece se juntar azeite à massa de pizza no momento errado?
Inês Margarida Valente
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Imagine isto: domingo à tarde, está na cozinha, com a bancada polvilhada de farinha, pronto para fazer a tal pizza...
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Investigadores explicam porque escrever reduz a sobrecarga mental.
Inês Margarida Valente
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A lista começa na aplicação de notas, no comboio de regresso a casa. «Enviar e-mail ao chefe. Comprar leite. Telefonar...
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Colheita XXL de tomates em vez de folhagem: basta usar dois restos de cozinha.
Inês Margarida Valente
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Muitos jardineiros amadores já passaram por isto: tomateiros exuberantes, cheios de folhas e com um ar saudável… mas, nos cachos,...
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Esta discreta flor salva qualquer horta a partir de março.
Inês Margarida Valente
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Logo no primeiro mês da primavera fica decidido se a horta vai transbordar de vida - ou se vai ser...
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Se estás a aprender uma nova habilidade, praticar antes de dormir ajuda o cérebro a consolidar a memória durante a noite.
Inês Margarida Valente
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Fechas o portátil, com os olhos a latejar depois de mais uma tentativa trapalhona de programar, acertar acordes na guitarra...
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Como temperar e usar uma pedra de pizza pela primeira vez sem a rachar ou estragar a primeira cozedura.
Inês Margarida Valente
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Sarah ficou a olhar para a sua pedra para pizza novinha em folha, ainda embrulhada em cartão e plástico, pousada...
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Como as sardinhas em lata estimulam discretamente o nosso cérebro
Inês Margarida Valente
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Muitas pessoas só se lembram da lata de sardinhas quando o tempo aperta: abre-se, aquece-se rapidamente e está feito. O...
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O dia tornar-se-á noite: cientistas confirmam a data oficial e a duração excecional do maior eclipse do século.
Inês Margarida Valente
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As aves vão calar-se. Os cães vadios vão parar de repente, como se não percebessem o que se passa, enquanto...
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Ao perfurar geleiras para obter gelo antigo, cientistas descobriram registos climáticos com centenas de milhares de anos.
Inês Margarida Valente
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Um pequeno grupo de cientistas junta-se à volta de um rectângulo impecável marcado à tinta sobre o gelo; na luz...
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Porque a tua pizza caseira nunca sabe tão bem como a do restaurante e o que deves mudar já para melhorar.
Inês Margarida Valente
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Sábado à noite. Estás na cozinha, com a bancada salpicada de farinha como se tivesse nevado ali, a olhar para...
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Descansar a massa da pizza no frigorífico durante 72 horas é o passo mais importante que a maioria dos cozinheiros caseiros ignora.
Inês Margarida Valente
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Sarah fica a olhar para a bancada da cozinha, com farinha nas mãos, enquanto mais uma massa de pizza se...
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Para uma colheita maior, as batatas devem ser plantadas mais fundo na terra.
Inês Margarida Valente
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Muitos horticultores conformam-se com meia dúzia de tubérculos pequenos, quando o problema está, na maioria das vezes, apenas a alguns...
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Cientistas detetam grande acumulação de calor subterrâneo, mas os efeitos a longo prazo ainda são incertos.
Inês Margarida Valente
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Num amanhecer de inverno em Helsínquia, a rua parece uma placa de gelo: o sal estala debaixo das botas e...
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Aqueça a pizza numa frigideira com uma gota de água e tampa. Assim, fica tão boa como acabada de sair do forno.
Inês Margarida Valente
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Na noite passada, dei por mim na cozinha às 23:47, a olhar fixamente para três fatias de pizza fria dentro...
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Revista de consumidores elege o melhor azeite de supermercado, mas há um detalhe negativo.
Inês Margarida Valente
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Um conhecido teste de consumidores colocou um azeite de supermercado no topo do ranking - mas um pormenor está a...
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Armadilha do pão: Quando é mesmo necessário congelar
Inês Margarida Valente
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Muita gente congela pão “para mais tarde” - mas faz isso no momento errado e depois estranha quando as fatias...
