Coxas de frango na air fryer

Estas coxas de frango na fritadeira de ar ficam macias e suculentas por dentro, com uma pele bem dourada e estaladiça. É uma receita rápida e simples, perfeita para quando quer frango saboroso em pouco tempo - fica pronta em menos de 30 minutos graças à sua fritadeira de ar.

• Tempo de preparação: 10 min
  
• Tempo de confeção: 20 min
  
• Tempo total: 30 min
  
• Doses: 4
  

Ingredientes

• 4 coxas de frango sem osso, com pele
• 2 colheres de chá de azeite virgem extra
• 1 colher de chá de pimentão fumado
• 3/4 de colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-preta moída

Preparação - coxas de frango na fritadeira de ar

1. Separe todos os ingredientes. Aqueça a fritadeira de ar a 200 ºC (equivalente a 400 ºF), seguindo as instruções do fabricante.
2. Seque bem as coxas de frango com papel de cozinha. Pincele a pele com o azeite. Disponha as coxas num prato, numa só camada, com a pele virada para baixo.
3. Numa taça, misture o pimentão fumado, o alho em pó, o sal e a pimenta-preta. Polvilhe metade do tempero de forma uniforme sobre as coxas. Vire-as e distribua a outra metade do tempero. Coloque as coxas no cesto da fritadeira de ar, numa só camada, com a pele virada para cima.
4. Cozinhe na fritadeira de ar já quente até ficarem bem tostadas e os sucos saírem transparentes, cerca de 18 minutos. Um termómetro de leitura instantânea, inserido no centro, deve indicar pelo menos 74 ºC (equivalente a 165 ºF).
5. Sirva de imediato e aproveite.

Notas úteis para melhores resultados

Para uma pele ainda mais estaladiça, evite sobrepor as coxas no cesto: o ar precisa de circular para dourar de forma uniforme. Se a sua fritadeira de ar for pequena, faça em duas levas para manter a textura.

Depois de cozinhar, deixe o frango repousar 2 a 3 minutos antes de servir. Este pequeno descanso ajuda a reter os sucos e torna as coxas de frango na fritadeira de ar ainda mais suculentas.

Informação nutricional (por dose)

Nutriente	Quantidade
Calorias	213
Gordura	14 g
Hidratos de carbono	1 g
Proteína	19 g

Valores diários (por dose)

Doses por receita: 4
Calorias: 213

Componente	Quantidade	% Valor Diário*
Gordura total	14 g	18%
Gordura saturada	4 g	18%
Colesterol	71 mg	24%
Sódio	355 mg	15%
Hidratos de carbono totais	1 g	0%
Fibra alimentar	0 g	1%
Açúcares totais	0 g	-
Proteína	19 g	39%
Vitamina C	1 mg	1%
Cálcio	12 mg	1%
Ferro	1 mg	7%
Potássio	192 mg	4%

* Percentagens de valores diários baseadas numa dieta de 2 000 calorias.