Estes utensílios facilitam refeições rápidas na air fryer, slow cooker e no forno.

Pontos-chave

• Descobrimos na Amazon utensílios de cozinha engenhosos que tornam os jantares preguiçosos ainda mais simples.
• Há acessórios indispensáveis e ferramentas de limpeza para fritadeiras de ar, tabuleiros de forno, panelas de cozedura lenta e muito mais.
• Entre os destaques estão os raspadores de panela Lodge, os forros de papel para fritadeira de ar e um pulverizador de azeite.

Preparar um jantar preguiçoso não diz nada de negativo sobre si - só significa que quer comer bem sem transformar a cozinha num projecto da noite. Massas numa só panela em cocotte (tacho de ferro fundido), um assado de porco a cozinhar lentamente durante o dia, ou um tabuleiro de forno com legumes e proteína resolvem a refeição de forma rápida e reconfortante quando não lhe apetece “cozinhar a sério”. E, muitas vezes, é bem mais prático (e menos doloroso para a carteira) do que passar minutos a deslizar em aplicações de entregas e encarar o total no fim.

A boa notícia é que existem acessórios realmente inteligentes que reduzem preparação, sujidade e tempo de limpeza - mesmo nas noites em que a energia está no mínimo. Entre pequenas ajudas para limpar (como os raspadores Lodge) e aliados de bancada (como um mini-processador), há opções acessíveis a partir de cerca de 4 $.

Para tirar ainda mais partido destas ferramentas, vale a pena ter um “plano B” permanente: congelados básicos (legumes, peixe, hambúrgueres), um frasco de molho e arroz/cuscuz. Com isto, qualquer atalho - fritadeira de ar, tabuleiro de forno ou panela de cozedura lenta - passa a ser uma refeição completa sem esforço extra.

Também convém equilibrar conveniência com desperdício: forros descartáveis poupam tempo, mas podem ser alternados com soluções reutilizáveis (grelhas, tapetes de silicone) quando tiver disponibilidade para lavar. Assim, mantém a praticidade sem aumentar desnecessariamente o lixo.

Melhores ferramentas para jantares preguiçosos (geral)

• Raspadores de panela Lodge, 6 $
• Folhas de papel vegetal Smartake, 16 $
• Forros redondos descartáveis de papel para fritadeira de ar Goaus, 13 $
• Sacos/forros para panela de cozedura lenta Reynolds Kitchens, 4 $ (antes 5 $)
• Doseador de azeite Cxinyi com autocolantes, 9 $
• Conjunto magnético de guia rápido para fritadeira de ar Lotteli Kitchen, 9 $
• Triturador de carne em silicone (4 lâminas) GIR Premium, 19 $
• Garras para desfiar carne Gorilla Grip, 10 $

Melhores ferramentas para jantares preguiçosos na fritadeira de ar

Mesmo os pratos mais básicos feitos na fritadeira de ar ganham com acessórios certos. Se costuma preparar tiras de frango, batatas fritas ou alimentos congelados, os forros redondos antiaderentes em papel fazem maravilhas: cozinha, retira e deita fora - e a cuba fica muito mais fácil de lavar. Para a manutenção, há quem jure por um desengordurante específico de cozinha para devolver o aspecto “como novo” às fritadeiras mais encardidas. E, para acelerar a preparação, um pulverizador/doseador de óleo ajuda a aplicar uma camada fina e uniforme em segundos.

• Fritadeira de ar Instant Pot Vortex Plus 5,7 L, 150 $
• Acessórios para fritadeira de ar Cosori, 32 $
• Forros redondos descartáveis de papel para fritadeira de ar Goaus, 13 $
• Doseador de azeite Cxinyi com autocolantes, 9 $
• Desengordurante de cozinha Easy Off (especialidade), 13 $
• Conjunto magnético de guia rápido para fritadeira de ar, 9 $
• Pinças de cozinha pretas Allwin-Houseware, 10 $

Acessórios para fritadeira de ar Cosori

Crédito: Amazon
32 $ na Amazon

A Cosori está entre as marcas com fritadeiras de ar mais bem avaliadas em testes, e este conjunto foi pensado para os modelos tipo “cuba”. Ainda assim, costuma servir a maioria dos cestos com 4,7 L ou mais. Com as grelhas em aço inoxidável, consegue cozinhar proteína por cima de legumes ao mesmo tempo, e a forma para “pizza” abre a porta a assados rápidos - ideal para tartes salgadas improvisadas.

Conjunto magnético de guia rápido para fritadeira de ar Lotteli Kitchen

Crédito: Amazon
9 $ na Amazon

Este guia magnético foi feito para ficar à mão: cole no frigorífico ou na lateral de uma fritadeira de ar grande. Traz tempos e temperaturas para legumes, carnes, peixe e congelados, para não ter de pesquisar na internet mesmo antes do jantar.

Melhores ferramentas para jantares preguiçosos no tabuleiro de forno

Do momento de tirar os tabuleiros do armário até à limpeza final, estes acessórios tornam as refeições de tabuleiro de forno muito mais leves. Para começar, um suporte organizador para formas e tabuleiros evita o “efeito dominó” no armário e mantém tudo separado. Na preparação, um cortador de legumes acelera tarefas chatas (cebola, pimentos e afins). E, no forno, papel vegetal reduz a sujidade e ajuda a evitar queimar e colar; quando ainda assim fica algo agarrado, os raspadores da Lodge poupam-lhe tempo e paciência.

• Raspadores de panela Lodge, 6 $
• Folhas de papel vegetal Smartake, 16 $
• Tabuleiro meia-folha em alumínio Nordic Ware Naturals, 32 $
• Suporte para formas/tabuleiros YouCopia StoreMore, 13 $
• Conjunto de grelhas de arrefecimento em aço inoxidável Qukaka, 8 $
• Cortador de legumes Mueller The Real Original Pro, 25 $ (antes 50 $)
• Espátula de silicone GIR 33 cm, 13 $

Raspadores de panela Lodge

Crédito: Amazon
6 $ na Amazon

Quando vê um tabuleiro cheio de restos agarrados, a vontade de esfregar costuma desaparecer num instante - por isso, não comece logo pela esponja. Se a pele do frango ou pedaços de legumes ficarem colados, estes raspadores de plástico ajudam a soltar tudo rapidamente antes da lavagem normal. Por serem resistentes e, ao mesmo tempo, ligeiramente flexíveis, são seguros para a maioria dos tabuleiros.

Folhas de papel vegetal Smartake

Crédito: Amazon
16 $ na Amazon

Um tapete de silicone é uma compra inteligente, mas tem sempre a parte menos simpática: lavar no fim. Para noites em modo “mínimo esforço”, é mais prático puxar uma folha descartável deste pack de 200. Cada folha (feita a partir de polpa de madeira) fica por cerca de 0,08 $ e cria uma barreira que ajuda a evitar que os alimentos fiquem colados ao tabuleiro.

Melhores ferramentas para jantares preguiçosos de uma só panela

Quando a noite pede conforto sem complicações, nada bate um jantar de uma só panela. E a verdade é que não precisa de muito: uma boa cocotte (tacho de ferro fundido) ou uma frigideira funda, como a Our Place Titanium Always Pan Pro, e uma espátula robusta (por exemplo, de bambu). Ainda assim, há atalhos que aceleram o processo: um mini-processador para picar legumes e aromáticos em segundos, um triturador para desfazer e mexer carne picada com eficiência, e uma varinha mágica para sopas cremosas sem sujar liquidificadores.

• Varinha mágica KitchenAid, 55 $
• Triturador de carne em silicone (4 lâminas) GIR Premium, 19 $
• Mini-processador Cuisinart Mini-Prep Plus, 40 $
• Espátula/utensílio de bambu Helen’s Asian Kitchen (para saltear), 7 $
• Descanso de utensílios em silicone Ototo (O Caranguejo), 15 $
• Our Place Titanium Always Pan Pro, 125 $
• Cocotte redonda em ferro fundido esmaltado Le Creuset Signature, 389 $ (antes 480 $)

Triturador de carne em silicone (4 lâminas) GIR Premium

Crédito: Amazon
19 $ na Amazon

Massa com chili, sandes de carne à americana, esparguete à bolonhesa, salteados, tacos - a carne picada está na base de muitos pratos de uma só panela. Se gosta de pedacinhos pequenos e bem dourados, este triturador em silicone resistente ao calor desfaz bovino, frango, porco (ou outra proteína) muito mais depressa do que uma colher de pau.

Mini-processador Cuisinart Mini-Prep Plus

Crédito: Amazon
40 $ na Amazon

Este mini-processador, muito apreciado por quem escreve e testa cozinha, permite ter sabores frescos sem ter de pegar na faca do chefe. Com um simples toque, pica alho, gengibre e outros aromáticos, e ainda ajuda a obter molhos mais homogéneos para finalizar os pratos. E o melhor: taça e tampa lavam-se sem complicações, porque podem ir à máquina de lavar loiça.

Melhores ferramentas para jantares preguiçosos na panela de cozedura lenta

Entre todas as opções, a panela de cozedura lenta é a que melhor cumpre o “ligar e esquecer”: guisados apuram durante horas e assados ficam tenros com pouca intervenção. Ainda assim, há acessórios que simplificam até o que já é simples. Os forros próprios, resistentes ao calor e seguros para alimentos, praticamente eliminam a necessidade de esfregar a cuba. Encontrámos também um suporte para a tampa (para não molhar a bancada), uma grelha de silicone para elevar o assado e reduzir zonas queimadas, e garras para desfiar carne que aceleram o pós-cozedura.

• Panela de cozedura lenta Brentwood 1,4 L, 22 $
• Panela de cozedura lenta Cuisinart 5,7 L, 165 $ (antes 200 $)
• Grelha oval de silicone para assados Norpro, 14 $
• Sacos/forros para panela de cozedura lenta Reynolds Kitchens, 4 $ (antes 6 $)
• Garras para desfiar carne Gorilla Grip, 10 $
• Suporte para tampa de panela de cozedura lenta NiHome, 13 $

Sacos/forros para panela de cozedura lenta Reynolds Kitchens

Crédito: Amazon
4 $ na Amazon (antes 6 $)

Sem receios: apesar de parecerem “plástico”, estes forros são feitos com uma mistura de nylon sem BPA, em conformidade com requisitos de segurança alimentar, e aguentam até cerca de 204 °C - uma temperatura que as panelas de cozedura lenta normalmente não atingem. Basta forrar a cuba com um saco, cozinhar como de costume e, no fim, deitar fora. Resultado: praticamente sem água, sem detergente e sem esfregar.

Garras para desfiar carne Gorilla Grip

Crédito: Amazon
10 $ na Amazon

Poucas coisas desmotivam tanto como, depois de um dia longo, ainda ter de desfiar carne com dois garfos. Deixe os dentes finos na gaveta e use antes estas garras robustas. As pegas antiderrapantes são mais confortáveis, e as garras em aço inoxidável com cerca de 12,7 cm de largura ajudam a desfiar vários quilos de carne em segundos.